فوزي: نبحث مع شركة بريفيرسك تطبيق معايير الصحة وسلامة الغذاء على جميع الفنادق المصرية

قال ماجد فوزي رئيس غرفة المنشآت الفندقية، إنه من المقرر عقد لقاء مع الممثل لشركة بريفيرسك لاستثمارات الصحة وسلامة الغذاء لبحث تفاصيل التعاقد السنوي بين الشركة والغرفة، لتطبيق معايير الصحة وسلامة الغذاء في جميع الفنادق المصرية، ووضع خطة تنفيذها، بعد الانتهاء من مراجعة فنادق مدينة الغردقة العام الماضي.

وأضاف فوزي في تصريحات خاصة، أن مسئولي الشركة سيقومون بإجراء زيارات تفتيشية لفنادق الغردقة للتأكد من تنفيذ الملاحظات التي أوصوا بها خلال العام الماضي.

وكانت غرفة المنشآت الفندقية قد تعاقدت مع شركة Preverisk لاستثمارات الصحة وسلامة الغذاء، نظرا لأهمية صحة وسلامة النزلاء والتي تعتبر من الجوانب الهامة المؤثرة في الترويج لأى مقصد سياحي لما لها من تأثير مباشر لإحساس السائح بالطمأنينة واستمتاعه خلال الإقامة، فقد قامت غرفة المنشآت الفندقية بالتعاقد مع بيت خبرة دولي وهى "شركة Preverisk  لاستثمارات الصحة والسلامة"، وهى شركة ذات خبرة طويلة في هذا المجال وتقدم خدمات دعم في مجال الصحة وسلامة الغذاء ويمتد مجال عملها في 40 مدينة سياحية في 18 دولة.

وتقوم الشركة بمراجعة معايير الصحة وسلامة الغذاء وفقا لمعايير القواعد الإرشادية لاتحاد منظمي الرحلات السياحية (Federation of Your Operators – FTO) ورابطة وكلاء السفر البريطانية (Association of the British Agents-ABTA) من خلال أنظمة سلامة الغذاء في كل مراحله، أنظمة إدارة المياه، برنامج التدريب والنظافة الشخصية، نظافة حمامات السباحة، سياسة التعامل لمنع انتشار الجراثيم لمنع الأمراض، نظافة السكن والمرافق الخاصة بالعاملين، عملية التخلص من المخلفات الصلبة ومن مخلفات المياه، مقاومة الحشرات والإجراءات الواجب اتخاذها لذلك، بما في ذلك استخدام المبيدات الحشرية، وأخيرا مصدر وسلامة المياه المستخدمة في ري الحدائق.

وقامت الشركة بمراجعة الأداء لعدد 103 فندق، منها 83 فندقا بالغردقة، و14 فندقا بالجونة، و6 فنادق بمكادي، فكان مسئول الشركة يبدي ملاحظاته والتعريف بكيفية القضاء على سبب المشكلة، وتبع الزيارة تقرير الشركة الذى قامت الغرفة بإرساله للفنادق موضحا به الملاحظات وكيفية تفاديها وسوف تتم متابعة ما قامت به الفنادق للقضاء على أسباب المشكلات من خلال إعادة زيارة تلك الفنادق في الثلث الأخير من شهر يناير 2019، وتقوم الشركة في الوقت الحالي بمراجعة الفنادق العائمة.