الفنادق العالمية في مصر تناقش تنوع الترويج السياحي وتحدي العمالة وتحفيز الصناعة المحلية بمؤتمر "500KR" للضيافة

المديرة الإقليمية للمبيعات لمنطقة شمال أفريقيا والشام في هيلتون: يجب الترويج لأنماط سياحية غير تقليية والتركيز على نوعية السائح والتنوع في الأسواق السياحية

السياحة من أكثر القطاعات التي تستهدف العمالة ولكن لا أحد يريد العمل فيها

مدير عام فندق ماريوت القاهرة: ثقافة التعامل مع السائح ليست داخل الفنادق فقط ويجب نشرها بداية من البيت ومن خلال المدارس ووسائل الإعلام

نائب الرئيس للتطوير بالشرق الأوسط وأفريقيا في أكور: يجب التوسع في إنشاء الفنادق الـ 4 و3 نجوم لجذب شرائح مختلفة من السائحين

رئيس المجلس المصري لتصدير الأثاث: تصدير الأثاث المصري إلى الفنادق في أوروبا وأمريكا وكندا ودول الخليج سوق رئيسي

رئيس شركة ACT: استخدام التكنولوجيا في الخدمات الفندقية تساعد على إرضاء النزلاء وليست بديلة عن العمالة

تحت عنوان "من التشغيل الفندقي إلى تحفيز الطلب.. الابتكار والكفاءات وتكامل الصناعة المحلية"، ناقشة ثاني جلسات فعاليات مؤتمر "500KR" للضيافة، أزمة عجز العمالة في الفنادق، ومدى اعتماد المشروعات الفندقية على الصناعة المحلية في تجهيزاتها، فضلا عن دور سلاسل الفنادق العالمية في مصر في الترويج للأنماط السياحية المختلفة وجذب شرائح مختلفة من السائحين. وقامت بإدارة الجلسة ومناقشة المتحدثين غادة شلبي نائبة وزير السياحة والآثار السابق.

وفي هذا السياق، تحدثت Anne Marie Aucouturier المديرة الإقليمية للمبيعات لمنطقة شمال أفريقيا والشام بمجموعة فنادق هيلتون العالمية، عن أهمية الترويج لأنماط سياحية مختلفة بجانب التقليدية، مثل سياحة المؤتمرات والسياحة الرياضية، لتستفيد من الطفرة العمرانية في مصر، مؤكدة على ضرورة التركيز على نوعية السائح، والتنوع في استهداف الأسواق السياحية. وأشارت إلى أهمية السياحة الداخلية والتي تعد أحد أهداف سلسلة فنادق هيلتون في مصر.

وتطرقت إلى أهمية العنصر البشري في الفندق، ولفتت إلى أن السياحة من أكثر القطاعات التي تستهدف العمالة، ولكن لا أحد يريد العمل فيها، مما يمثل فجوة بين الفرص والإقبال.

وأكدت المديرة الإقليمية للمبيعات لمنطقة شمال أفريقيا والشام بمجموعة فنادق هيلتون العالمية، على أن النزيل المتكرر للفندق من أهم عوامل نجاح سلاسل الفنادق العالمية في أي مقصد سياحي وخاصة مصر، لأنه يكون حريص على تجربة الفنادق التابعة للمجموعة في كل مدينة سياحية ليجد نفس الجودة في مستوى الخدمة، وتكون تجربته ممتعة.

ومن جانبه، قال طارق مراد مدير عام فندق ماريوت القاهرة، إن أسهل وظيفة هي الفندقة، مشيرا إلى أن الجميع يمارس مهاراتها في منازلهم، حيث إن أي ضيف يدخل المنزل يحظى بحسن الاستقبال والضيافة ونظافة المكان وتجهيزه باحتياجاته، ويتناول الطعام بجودة عالية، ورغم كل ذلك نحن نصعب الأمور، مضيفا أن قطاع الضافة في مصر لديه إمكانيات كبيرة لتحقيق الأفضل.

وأوضح مراد أن ثقافة التعامل مع السائح ليست داخل الفنادق فقط وإنما خارجها أيضا، ويجب نشرها بداية من البيت، والتعليم بالمدارس، ومن خلال وسائل الإعلام، وحملات التوعية التي تطلقها الجهات القائمة على القطاع السياحي.

وشدد مدير عام فندق ماريوت القاهرة على ضرورة تقدير العمالة من حيث منحهم رواتب مناسبة تلبي احتياجاته وهو ما سينعكس على كفاءته في العمل، وحسن التعامل مع السائح.

ومن ناحية أخرى، قال إسلام صمد نائب الرئيس للتطوير بمنطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بمجموعة فنادق أكور العالمية، إن هناك مناطق في مصر تفتقر الاستثمار الفندقي، ويجب تنوع مستويات الفنادق بالتوسع في إنشاء فئات الـ 4 و3 نجوم لجذب شرائح مختلفة من السائحين، مما سيخلق بيئة تحفيز للصناعة المحلية بزيادة نشاطها لتلبية مطلبات المشروعات الفندقية الجديدة من التجهيزات اللازمة وفقا لمعايير كل مستوى.

وفي سياق متصل، أكد إيهاب درياس رئيس المجلس المصري لتصدير الأثاث، على جودة المنتج المصري من الأثاث، حيث إنه مطلوب بقوة في الأسواق الخارجية، مشيرا إلى تصدير الأثاث المصري إلى الفنادق في أوروبا وأمريكا وكندا، بالإضافة إلى دول الخليج والتي تعد من الأسواق الضخمة.

وأضاف أن جميع الفنادق ذات العلامات التجارية العالمية تجهز أثاثها من المصانع المصرية، مؤكدا أنه لدينا من الخبرة والجودة والتنافسية السعرية التي تؤهل المصانع المصرية لتغطية حجم الطلب الفندقي في ظل خطة الدولة للوصول إلى 500 ألف غرفة، موضحا أن مصانع الأثاث لا تخاطب فقط فئات الفنادق الـ5 نجوم الفاخرة، ولكن أيضا هناك مصانع تستهدف االمستويات الأخرى.

وعن دور التكنولوجيا في تطوير مستوى الخدمة، قال محمد توفيق الرئيس التنفيذي لشركة ACT للتكنولوجيا، إن استخدام التقنيات التكنولوجية الحديثة في الخدمات الفندقية أو إدارتها تساعد على إرضاء النزلاء، وتساهم في استمرار التواصل معهم، مع التأكيد على أهمية العنصر البشري، حيث إن الضيافة تعتمد أساسا على التواصل الإنساني، أما التكنولوجيا تساعد على التطوير وتجذب العمالة أكثر وليست بديلة عنهم.

جاء ذلك على هامش فعاليات مؤتمر 500KR Hospitality""، والتي تستمر حتى 13 مايو الجاري، وذلك تحت رعاية وزارة الإسكان ووزارة السياحة والآثار وهيئة تنشيط السياحة، والذي تنظمه شركة "إيفنتس" ومجموعة "حروف"، تزامنا مع فعاليات معرض Cafex & Hotelier Expo في دورته الثانية عشرة.